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2020/03/06
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視頻介紹：
質構儀剪切實驗通過切刀與質構儀搭配進行樣品操作，通過剪切實驗可以測試樣品的剪切強度、剪切功，如肉的剪切嫩度測定。
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質構儀剪切實驗通過切刀與質構儀搭配進行樣品操作，通過剪切實驗可以測試樣品的剪切強度、剪切功，如肉的剪切嫩度測定。
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