三葉委陵菜（ProtentillaFreynianaBornm）為多年生草本植物，其根莖或全草入藥，味苦澀，具清熱、解毒、涼血、鎮痛之功效，可用于治療骨結核、口腔炎、跌打損傷、外傷出血等。

  三葉委陵菜中含有多種甾體化合物，其中β-谷甾醇（β-sitosterol）為主要活性成分之一。可采用液相色譜（HPLC）法對β-谷甾醇進行測定，方法簡便，分離結果令人滿意，重復性好，可為三葉委陵菜的質量控制提供參考。

  食品檢測儀器：

  液相色譜儀（單元泵，手動進樣器，紫外檢測器，柱溫箱，工作站）。

  色譜條件

  色譜柱：（250mm×4．6mm，5μm），流動相為甲醇-水（96∶4），檢測波長210nm，

  流速1．2mL/min，進樣量：20μL，柱溫：30℃。

  檢測波長的確定

  取β-谷甾醇對照品適量，加流動相制成每毫升含β-谷甾醇10μg的溶液，經紫外全波長掃描，結果在206nm波長處有zui大吸收，但流動相在此有末端吸收，不適宜做檢測波長，因210nm離zui大吸收處zui近，避開流動相末端吸收，故以210nm為檢測波長。