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夏季食品冷鏈的重要保障--溫濕度記錄儀2016/07/26

隨著科學技術的進步溫濕度記錄儀、制冷技術,發射技術的凍結根,制冷技術對食品冷鏈技術手腕也在發展。食品冷鏈是指以保證食品質量和平、減少損失,避免污染的供應鏈系統特別。易腐食品冷鏈的食物從產地購買或釣魚儀器溫度記錄后,在產品加工、倉儲、運輸、配送和批發,后到消費者手中,各個環節已經在產品溫度記錄的必需手段加工、運輸和銷售的和平進程,這是一個高技術含量低的溫度的系統工程。目前食品冷鏈溫濕度記錄儀圍包括:蔬菜、水果、肉類、家禽類以及蛋類、水產品、花卉等,主要農產品加工食物;這些是后的藥物。溫濕度記錄儀體

對罐頭食品的認識誤區2016/07/05

對罐頭食品的認識誤區罐頭食品是食品工業領域中一類采用包裝形式和加工工藝來命名的食品。罐頭食品的發明已有兩百多年的歷史，其技術成熟，消費市場遍布。罐頭之所以能較長時間保藏食物而不變質，并能大限度保存食物的色、香、味及營養成份，*得益于密封的容器、衛生的生產環境及科學的殺菌方式。目前，我國已成為世界上罐頭食品的主要生產國和出口國，但我國罐頭食品人均消費量不及發達國家平均水平的九十分之一。人們對于罐頭的制造、保存原理、營養價值、如何鑒別罐頭的好壞及貯存的方法都存在著一定的誤區，讓罐頭這一安全、健康、便

溫濕度記錄儀的種類2016/06/22

也許溫濕度記錄儀很多人都見過，也深知其具有記錄、存儲的作用，然而卻不是每個人都知道該種記錄儀是用怎樣的方式進行的存儲。那么，下面就讓我們一起來了解一下吧！溫濕度記錄儀按照存儲方式一般有兩種，即機械式和電子式，其中用機械式作為存儲方式的一般都是有紙的，這類記錄儀完成記錄和存儲的方式都是通過機械的記錄筆在其記錄紙上繪制圖像，然后起到一個存儲的目的的，這種存儲方式很直接，也很常見。而電子式的存儲方式一般是無紙的記錄儀才采用的，由于其里面沒有像有紙記錄儀一樣的記錄紙存在，所以是數據的記錄無法在記錄紙上完

體外診斷試劑溫度記錄儀2016/05/31

體外診斷試劑行業的發展狀況與上個世紀90年代初，家電產業的發展為類似：一方面市場很大，另一方面，進口試劑及診斷儀器的壟斷優勢正在被民族產品打破和制約。”這是對中國體外診斷試劑發展現狀的總結。中國體外診斷試劑產業發展總體表現出一種發展中大國的特點，那就是市場大，市場潛力更大。中國有18000多家醫院、300多個血站，同時，數以千計的體檢中心以及數以百計的獨立實驗室正如雨后春筍般異軍突起，一些獨立的醫學檢驗實驗室也方興未艾，這為體外診斷試劑的發展提供了廣闊的市場空間。中國人口占世界總人口的22%，但

溫度記錄儀在肉制品行業的應用2016/05/18

溫度記錄儀在肉制品中的作用溫度是影響微生物繁殖的一個重要因素，對肉食品的腐敗變質起著很大的作用。適度的溫度可以促進微生物的正常生命活動，加快食品腐敗變質的過程。而不適的溫度可以減弱微生物的生命活動，或導致微生物的形態、生理等特性上的改變，甚造成微生物的死亡。根據微生物適生長溫度，可分為：嗜冷性、嗜溫性和嗜熱性三個生理類群，每個類群又包括適溫度、低溫度和高溫度。溫度降-1—-5℃以下時，微生物的生長基本可以控制，因此采用低溫冷藏是保存動物性食品的一項有效的措施。在外環境中與肉食品腐敗變質有關的是中

二類疫苗流通方式出新規2016/04/27

4月23日，國務院總理李克強簽署國務院令，公布了《國務院關于修改〈疫苗流通和預防接種管理條例〉的決定》。《決定》共24條，主要針對山東濟南非法經營疫苗系列案件暴露出來的問題，堅持問題導向，堅持突出重點，著力完善第二類疫苗的銷售渠道、冷鏈儲運等流通環節法律制度，建立疫苗全程追溯法律制度，加大處罰及問責力度，堅決保障接種安全。與此同時，一份某行業協會有關建議文稿也在業內人士之間流傳，在這份建議中，生產企業針對新法規提出了在實施的過程中遇到的新問題和困難，企業呼吁應該在流通環節與藥品享受同等待遇，并提

疫苗存儲和管理運輸規范2016/04/06

《規范》要求，疾病預防控制機構、疫苗生產企業、疫苗批發企業應具有從事疫苗管理的技術人員，接種單位應有專職人員負責疫苗管理。疾病預防控制機構、接種單位、疫苗生產企業、疫苗批發企業應配備保證疫苗質量的儲存、運輸設施設備，建立疫苗儲存、運輸管理制度，做好疫苗的儲存、運輸工作。衛生部新聞辦公室二○○六年四月四日關于印發《疫苗儲存和運輸管理規范》的通知衛疾控發〔2006〕104號各省、自治區、直轄市衛生廳局，食品藥品監督管理局（藥品監督管理局），新疆生產建設兵團：為配合《疫苗流通和預防接種管理條例》的貫徹

是什么決定冷凍食品的保質期2016/03/11

家戶戶都有冰箱。許多人常常把食物往冷凍室一放，就以為放進“保險箱”了。但上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任陳舜勝教授告訴記者，冷凍食物也有保存期限。期限的長短取決于食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1—2個月；但科學處理后再冷凍，保質期能延長半年。陳教授介紹，家禽、海鮮、河鮮應掏凈內臟、里外洗凈再冷凍；其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。另外，所有食品在放入冷凍室前，都應分成一次食用的分

如何進行醫學實驗室的認可工作2016/02/15

如何進行醫學實驗室的認可工作1、實驗室調查研究階段。實驗室相關工作人員查閱資料，了解背景、理解認可帶來的意義和好處，以及認可所需的投入包括資金、人力和物力。經過充分醞釀和討論，實驗室管理層研究決定申請認可，加入國家實驗室認可體系。這一階段不是可以缺少的，只有經過了解背景知識，機構管理層的研究討論，形成決議后，才能在申請認可過程中，克服各種困難，集合機構所有的資源，特別是人力資源，才能真正作到通過實驗室認可這個途徑，提高實驗室的管理水平和技術能力。2、質量體系建立階段，在這個階段，實驗室初步建立質

HACCP體系的*性2016/01/04

HACCP體系的*性實施HACCP體系有以下*性：A強調識別并預防食品污染的風險，克服食品安全控制方面傳統方法（通過檢測，而不是預防食物安全問題）的限制；l有完整的科學依據；B由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄，而不是在某的符合程度，使政府部門的調查員效率更高，結果更有效，有助于法規方面的人士開展調查工作；C使可能的、合理的潛在危害得到識別，即使以前未經歷過類似的失效問題。因而，對新操作工有特殊的用處；D有更充分的允許變化的彈性。例如，在設備設計方面的改進，在與產品相關的加工程序和技術開發

水浴式滅菌柜的工作原理及其驗證2015/12/28

水浴式滅菌柜的工作原理及其驗證摘要：闡述水浴式滅菌柜的結構與工作原理，強調滅菌柜的控制要點，并對滅菌柜的驗證內容、操作過程及數據分析作了簡單的分析。關鍵詞：水浴式滅菌柜；工作原理；驗證；滅菌；數據分析在許多的藥品生產中，為了保證藥品的質量一般都需要進行滅菌，如大輸液、水針劑、口服液等，甚在固體制劑原料中的中藥材都需要通過滅菌來保證其藥品質量，可見滅菌是藥品生產中非常重要的一個環節。而滅菌方法可以分為物理滅菌法和化學滅菌法、無菌操作法，如表1所示。根據滅菌對象的不同應選擇適當的滅菌方法，而在制藥工

如何延長溫濕度記錄儀的使用壽命2015/12/07

溫濕度記錄儀是一種監測環境溫度和濕度的儀器，隨著我國科技的發展和農業工業等各領域的進步，受到了廣泛應用。那么我們在使用溫濕度記錄儀的同時，一定要詳細了解儀器的保養細則，以延長它們的使用壽命。如果儀器的外表臟了，用濕布沾著肥皀水清潔外殼即可，切不要使用侵蝕性清潔劑或溶液。若想更換儀器內部的電池，請先關閉電源，然后打開儀器背面的電池盒，按箭頭的方向推動電池盒的蓋子并拆下蓋子。拿出用完的電池/充電電池，并將新電池/充電電池(9V塊狀電池)放入電池盒中。注意電池性!以上是關于溫濕度記錄儀是如何保養的相關

北京出臺《暫行規范》提升藥品零售企業規范化2015/11/13

北京出臺《暫行規范》提升藥品零售企業規范化各區縣局，各直屬分局：藥品零售企業是直接面向老百姓，為老百姓提供藥品和藥學服務的重要平臺，有巨大的窗口效應，直接反映全市藥品管理水平和藥品消費環境。為了更好地滿足老百姓對食藥安全新的需求和期望，進一步支持藥品零售企業規范發展、提升企業社區服務能力，現提出如下意見：一、基本目標按照市委、市政府總體部署和國家食品藥品監管總局工作要求，緊緊圍繞“讓都市民享受更高水準的食品藥品安全保障”的根本目標，繼續遵循安全和服務“兩個上”的基本準則。通過本《意見》的實施，推

《醫療器械使用質量監督管理辦法》2015/10/28

國家食品藥品監督管理總局令第18號《醫療器械使用質量監督管理辦法》《醫療器械使用質量監督管理辦法》已經2015年9月29日國家食品藥品監督管理總局局務會議審議通過，現予公布，自2016年2月1日起施行。局長畢井泉2015年10月21日《醫療器械使用質量監督管理辦法》*章總則*條為加強醫療器械使用質量監督管理，保證醫療器械使用安全、有效，根據《醫療器械監督管理條例》，制定本辦法。第二條使用環節的醫療器械質量管理及其監督管理，應當遵守本辦法。第三條國家食品藥品監督管理總局負責全國醫療器械使用質量監督

溫濕度記錄儀的主要功能2015/10/19

溫濕度記錄儀的功能主要有五點：將溫濕度數值進行記錄，有的儀器多的記錄數據可以達到32000次，也就是說，如果一個小時記錄一次的話，可以連續記錄3.6年，這樣的使用壽命是非常可觀的。溫濕度記錄儀可以與計算機的通訊端口連接，通過軟件將那些記錄的數據下載到計算機上面，并以電子表格的格式保存為文件，管理者如有需要可以進行打印。對溫度、濕度的數值進行采集并顯示出來。記錄儀如果測定數據發生偏差，用戶可以利用誤差進行修正功能，對測量到的數據進行一定的修正。記錄儀可以對每個通道分別設定了報警的上限和下限值，當溫

不同品種牛奶的殺菌方法22015/09/23

事實上，2000年以前，在國內乳制品市場上，巴氏奶也曾經風靡一時，壟斷80%左右的*。但由于巴氏奶對儲藏、運輸設備要求較高，價格偏高，加之保質期短，容易過期，而逐漸喪失了壟斷地位。常溫奶逐漸上升主導地位是因為中國國情。由于常溫奶具有保質期長、可以遠距離運輸等優勢，更適合在二線城市等地區推廣。而隨著城鄉居民，特別是農村居民生活條件的改善，形成巨大的消費需求，在對鄉鎮市場的爭奪中，巴氏奶因為先天不足而逐漸被常溫奶所取代。各國牛奶消費比例常溫奶奶品：常溫奶品解讀：是指在130℃～140℃下，進行4～1

不同品種牛奶的殺菌方法12015/09/23

目前，國內市場上在售的牛奶種類繁多，消費者選擇起來無所適從，*被生產商的廣告所左右，無法根據自己的自身需要進行選擇。從制作工藝和消毒方法來分，我們日常飲用的牛奶通常有低溫殺菌的巴氏奶、高溫殺菌的常溫奶常溫奶、由奶粉加工調制而成的還原奶、未經殺菌的生鮮奶。隨著各發達國家乳業的日益成熟，市場演化成不同的兩類：巴氏奶市場和常溫奶市場。常溫奶與巴氏奶都有自己的流行區域。在澳大利亞、加拿大、日本、英國和美國等冷藏奶主導的市場，牛奶的分銷依賴冷藏物流供應鏈，即供應鏈全程都需要低溫環境。根據當地市場環境，冷藏

什么叫巴氏滅菌法2015/08/21

什么叫巴氏滅菌法巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。中文名巴氏滅菌法外文名pasteurization別稱低溫消毒法作用殺死病菌簡介采用較低溫度(一般在60～82℃)，在規定的時間內，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。由法國微生物學家巴斯德發明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般

電商生鮮冷鏈如何做到實處？2015/08/14

*物流全媒體蔡璐綜合整理：?????雖然，國內各大生鮮電商都喊出了“全程冷鏈”的口號，但在實際落地配送環節卻大相徑庭，幾個冰袋、一床棉被，甚只是普通的塑料泡沫箱，就能從事生鮮配送業務，這樣的“偽冷鏈”未免有些太牽強了。從生產出庫、到冷鏈配送、再到送達到消費者手中，生鮮產品必須要始終處于全程低溫、全程監控的環境下。尤其是在炎炎夏季，僅靠冰袋、棉被、泡沫箱等簡易手段來完成這一系列的步驟，這種敷衍了事的花招手段，不僅無法滿足保鮮需求，還易造成冷鏈“斷鏈”，甚威脅著整個冷鏈物流行業的健康有序發展。面對生

溫濕度記錄儀--夏季冷鏈物流的*品2015/07/29

溫濕度記錄儀--夏季冷鏈物流的*品隨著科學技術的進步溫濕度記錄儀、制冷技術,發射技術的凍結根,制冷技術對食品冷鏈技術手腕也在發展。食品冷鏈是指以保證食品質量和平、減少損失,避免污染的供應鏈系統特別。易腐食品冷鏈的食物從產地購買或釣魚儀器溫度記錄后,在產品加工、倉儲、運輸、配送和批發,后到消費者手中,各個環節已經在產品溫度記錄的必需手段加工、運輸和銷售的和平進程,這是一個高技術含量低的溫度的系統工程。目前食品冷鏈溫濕度記錄儀圍包括:蔬菜、水果、肉類、家禽類以及蛋類、水產品、花卉等,主要農產品加工食