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05-30哈希溶解氧測定儀廠家告訴你,為什么要監測啤酒飲料中的溶解氧?
從哈希溶解氧測定儀廠家那邊了解到,溶解氧是指已溶解在水中的氧氣量,是一種表明啤酒生產過程是否順利的重要參數,溶解氧可影響酵母菌繁殖、啤酒風味及貨架穩定性,是小型至大型啤酒廠啤酒生產的關鍵;測定溶解氧值是啤酒廠質量控制的最基本工作之一。微量級別的溶解氧分析需要在現場分析,分析儀器需要具有比較好的穩定性和很低檢出限,并具有便攜性。那么為什么要監測啤酒飲料中的溶解氧?氧氣對于酵母菌的繁殖至關重要,根據酵母菌種類的不同,麥芽汁中的溶解氧至少要9-12ppm,有的品種需要高達20ppm的溶解氧。麥芽發酵過2022
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