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近年來,已經有不少生物技術企業嘗試利用動物干細胞或者植物蛋白來制造“人造肉”,并試圖通過“人造肉”來解決肉食與地球可持續發展的矛盾。發展到今天,原本售價25萬美元的“人造肉”漢堡已經降至5000美元,但是不可否認的是,在大多數人眼里,高昂的價格依舊是限制“人造肉”推廣的根本原因之一。換言之,雖然隨著儀器和技術的發展,“人造肉”的生產技術已經逐漸成熟,但是,降低“人造肉”的成本依舊是現階段科研儀器和

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