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湖北省公布三項食品安全相關規范 計劃于七月下旬實施
2022年06月13日 15:45:39
來源：化工儀器網 作者：Lani 點擊量：3755
近日，湖北省已完成《食品安全快速檢測實驗室建設規范》、《食品快速檢測產品評價用盲樣制備技術規范》、《食品快速檢測產品評價技術規范》的備案，三項《規范》均計劃于2022年7月26日開始實施。
【化工儀器網 標準發布】隨著人們生活水平的日益提高，人們對食品質量的要求更高，關注度更高，更在意食品成分與食品安全等問題。食品安全是社會健康發展的必要條件，但目前食品的質量問題依舊是一個較為嚴峻問題。
近日，湖北省已完成三項食品安全相關規范標準的備案，三項《規范》均計劃于2022年7月26日開始實施。這三項規范分別是《食品安全快速檢測實驗室建設規范》、《食品快速檢測產品評價用盲樣制備技術規范》、《食品快速檢測產品評價技術規范》。
DB42/T 1866-2022食品安全快速檢測實驗室建設規范
文件首先對“食品安全快速檢測”和“食品安全快速檢測實驗室”的定義進行闡釋，文件還規定了食品安全快速檢測實驗室基礎建設、組織結構與人員、儀器設備和設施、檢測質量控制、規章制度的一般要求。同時對安全防護、廢棄物處理也做了相關規定。本文件適用于食品安全快速檢測實驗室建設；本文件不適用于移動快速檢測實驗室的建設。
DB42/T 1867-2022食品快速檢測產品評價用盲樣制備技術規范
本文件規定了食品快速檢測產品評價用盲樣制備的術語和定義、盲樣的制備、均勻性評價、盲樣的賦值、穩定性評價、原始記錄、樣品信息、運輸儲存等要求。本文件適用于食品快速檢測產品評價用盲樣的制備，用于其他用途的盲樣制備可參考本規范。
DB42/T 1868-2022食品快速檢測產品評價技術規范
本文件規定了食品(含食用農產品)快速檢測產品的術語和定義、通用要求、評價指標和方法、評價步驟等要求。本文件適用于食品快速檢測產品的技術評價。
《規范》原文詳情見附件。
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