化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
食用油質量快速檢測產品首發 有望5分鐘自行完成檢測
2022年10月19日 10:47:29
來源：化工儀器網 點擊量：4168
近日，李培武院士團隊的“重大科技成果轉化項目——食用油主要危害因子快速高通量定量檢測產品”首發會在武漢光谷舉行。
【化工儀器網 時事熱點】食用油已成為人們日常生活的必需品，與其他食品相比，食用油的特殊性在于其一般廣泛存在于各種食品之中。食用油的產業鏈很長，從油料作物的種植、存儲、運輸、食用油的生產加工、存儲、運輸、批發、零售、消費等一系列環節中，涉及到的市場主體眾多，每一環節都存在著潛在的不安全因素。尤其是在經歷“地溝油”等負面事件之后，食用油的安全問題也越來越受重視。
中國農業科學院油料作物研究所李培武院士及其團隊多年來深耕食用油檢測研究，在食用油檢測領域取得巨大進展。近日，李培武院士團隊的“重大科技成果轉化項目——食用油主要危害因子快速高通量定量檢測產品”首發會在武漢光谷舉行。據介紹，該檢測產品可快速簡單檢測食用油，包括檢測其是否含有黃曲霉毒素等致癌物、辣椒素等地溝油標志物，短短幾分鐘內即可完成檢測。
辣椒素、黃曲霉毒素、苯并芘是世界公認的致病、致癌物質，對人們的身體健康產生極大威脅。李培武院士及其團隊自主研發的“兩素一芘”（地溝油標志物辣椒素、黃曲霉毒素、苯并芘）高靈敏現場快速檢測技術，為油料油脂質量安全提供了擁有自主知識產權的全國產化高靈敏檢測產品。此外，該產品的檢測時間僅需5-10分鐘，準確率高達85%，相比國外儀器檢測技術成本降低80%，有助于解決食用油安全檢測依賴進口大型儀器和現有技術不夠快速和準確的難題。
據悉，該項目由光谷企業武漢生之源生物科技子公司華美維士康生物承擔，相關產品經中國農科院油料所、湖北省農科院和湖北省糧油質量監督檢查中心驗證，符合國家相關標準，并已投入市場。目前，該檢測產品主要應用在食用油加工企業、市場監督管理機構、檢驗檢測機構。相關人員表示，未來3-5年，迭代檢測產品還有望應用于普通居民家庭的食用油脂自檢，減少攝食地溝油等有害油脂的可能性。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
2025 年 7 月 5 日至 8 日，中國材料大會在福建省廈門國際會展中心隆重召開，超 30000 名專業觀眾和 500 多家國...2025-07-08 15:21:38
-
我國首個深空探測領域國際科技組織——國際深空探測學會在安徽合肥成立，這也是落戶安徽的首個國際組織。2025-07-08 15:11:32
-
由我國牽頭制定的國際標準《道路車輛 自動駕駛系統測試場景 場景評價與測試用例生成》近日正式發布。2025-07-08 11:22:54
-
近日，浙江省經濟與信息化廳就做好2025年度浙江省首批次新材料認定工作發布通知。2025-07-04 09:46:01
-
近日，國家自然科學基金委員會發布國家自然科學基金錦屏重大科學基礎設施國際合作研究計劃專項2025年度項目指南。2025-07-03 15:14:45
-
2025國家自然科學基金民營企業創新發展聯合基金項目指南發布
國家自然科學基金委員會發布2025年度國家自然科學基金民營企業創新發展聯合基金項目指南。2025-07-02 10:43:52
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
