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桃子搶鮮上市,智能分揀線助力鮮桃走進高端市場
2023年05月23日 13:46:37
來源：食品機械設備網 點擊量：4654
分級銷售是確保水果品質以及提高價格的重要手段，利用智能化分選設備代替人工分選，將進一步提升鮮果的市場優勢、價格優勢，促進產業提質增效。
【化工儀器網 行業百態】夏季正是桃子大量上市的季節，油桃、水蜜桃、黃桃、脆桃......各種鮮桃陸續進入水果市場。鮮桃滿枝頭，香甜惹人愛，果農們正忙著采摘桃子，抓緊桃子“搶鮮”上市。與此同時，為助力鮮桃進一步打開高端市場、提升經濟效益，產區紛紛引入智能化分揀線賦能桃子生產。
我國是桃子原產國，也是桃子種植和消費大國。隨著種植技術的進步，我國桃子產量得到進一步增長，數據顯示，2014-2020年，我國桃子產量從1245.2萬噸增長到1663.4萬噸，2020年桃子產量占全球桃子總產量的44.4%。常見的桃子種類有毛桃、油桃、黃桃等等，它們不僅香甜多汁含有可溶性膳食纖維、碳水化合物、果膠、蛋白質、胡蘿卜素、維生素等營養成分，可以補充人體臟器進行正常基礎代謝功能所需的物質，并且具有生津、潤腸、活血、消積等功效，深受人民群眾喜愛。
桃子是一種脆弱的水果，保鮮期只有三到五天，為了解決這個問題，各個產區積極建設冷藏保鮮設施，延長桃子保鮮期，降低產后損失，實現擇期銷售，擴大桃子銷售范圍，提高了桃子的經濟效益。
此外，為打開桃子高端市場，產區開始引進智能分揀線，助力桃子產業提質增效。采后分揀是把關桃子品質的重要環節，但是長期以來，我國水果分選水平低，人工分選強度大、效率低且果品損耗大。不過，隨著科學技術的進步，分揀水果已經有了更為科學的辦法。近年來，水果分選設備的性能不斷提高，針對桃子等果皮脆肉的水果研發出無損智能化分揀設備，桃子進入柔性果杯中后，經過視覺檢測系統、稱重系統、內部品質無損傷檢測系統進行掃描，即可根據水蜜桃的色澤、大小、糖度、果肉損傷、內部缺陷等狀況進行自動分選，同一級的果品會被輸送到相同的出口。現如今，伴隨著桃子產業發展壯大，引進智能化分揀設備實現桃子規模化、產業化發展漸漸成為了行業共識。
例如，2022年6月份，無錫市某公司引進的智能分選機正式投用后，水蜜桃分揀效率得到大大提升。據介紹，這款分選機1分鐘可以分選183個水蜜桃，且準確性也大幅提高，為當地的水蜜桃走向高端市場奠定了堅實基礎。
分級銷售是確保水果品質以及提高價格的重要手段，利用智能化分選設備代替人工分選，將進一步提升鮮果的市場優勢、價格優勢，促進產業提質增效。
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