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從“茶”里探究抗菌新思路 用茶多酚抵御耐藥菌感染
2023年12月20日 13:05:40
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點(diǎn)擊量：4912
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研發(fā)了一種茶多酚原位自組裝技術(shù)，并利用該技術(shù)將茶多酚融入到金屬納米材料中，設(shè)計(jì)出了一種能夠有效清除耐藥菌引起的傷口感染的茶多酚金屬納米生物材料。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】中國人種茶、制茶、飲茶已經(jīng)有非常長的一段歷史，并且圍繞茶發(fā)展起來的文化也十分深厚，甚至到了今天，漢族還是崇奉以茶代禮，將茶作為重要的外交商品之一。與此同時(shí)，作為一種健康的飲品，飲茶的習(xí)慣也為國人健康帶來了非常多的益處。
北宋散文家曾鞏就曾在詩中提到“一杯永日醒雙眼，草木英華信有神”，以此來強(qiáng)調(diào)茶葉提升的效果，蘇式也在詩句中夸贊過“何須魏帝一丸藥，切盡盧仝七碗茶”。《本草綱目》中也就茶的功效進(jìn)行過明確的說明，并且其中關(guān)于藥用價(jià)值的描述仍是目前中醫(yī)的重要研究內(nèi)容。
與此同時(shí)，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，茶中的營養(yǎng)成分被探明，其健康的奧秘也因此被揭開，人們對于茶葉功效的了解也越發(fā)的深入。其中，具有抗氧化、調(diào)血脂、抗病毒、抗腫瘤等效果的茶多酚更進(jìn)一步的成為了一種藥品原材料，為人們的健康保駕護(hù)航。而關(guān)于茶多酚，近日誕生了一項(xiàng)全新的成果。
據(jù)悉，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研發(fā)了一種茶多酚原位自組裝技術(shù)，并利用該技術(shù)將茶多酚融入到金屬納米材料中，設(shè)計(jì)出了一種能夠有效清除耐藥菌引起的傷口感染的茶多酚金屬納米生物材料。
值得一提的是，茶多酚原位自組裝技術(shù)同時(shí)也是解決茶多酚因“含有多個(gè)酚羥基，容易被氧化而發(fā)生化學(xué)結(jié)構(gòu)改變，致使其在生物體內(nèi)利用度低”這個(gè)問題的關(guān)鍵性技術(shù)，并且也為茶多酚在常溫常壓條件下的應(yīng)用提供了新的方案。
目前，相關(guān)研究團(tuán)隊(duì)已及通過實(shí)驗(yàn)證明了兒茶素自組裝納米銅的抗菌材料要高于其他報(bào)道公開的銅基抗菌材料，并且在細(xì)胞、血液、斑馬魚和小鼠等安全性測試中，相關(guān)納米銅材料在活性濃度下也表現(xiàn)出體內(nèi)外生物安全性，以及在在線蟲整個(gè)生命周期的長期安全性。
相關(guān)研究成果，可以在國際期刊《先進(jìn)材料》上查閱。
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