產品名稱： 乙基香蘭素 
CAS： 121-32-4 
標準： 國家標準 

乙基香蘭素低價實用*昆明安寧121-32-4 
中文別名：乙基香草醛; 3-乙氧基-4-羥基苯甲醛; 3-乙氧基-4-羥基苯甲醛; 香草醛乙基醚; 乙基兒茶醛; 
英文名稱：ethyl vanillin 
英文別名：burbonal; FEMA 2464; vanirome; 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde,Ethylvanillin; Vanilal; 
分子式：C9H10O3 分子量：166.17400
天然/合成： 合成 

乙基香蘭素低價實用*昆明安寧121-32-4 
級別： 通用級 
含量： 99.9% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 20kg/紙板桶 可拆分 
成份： 乙基香蘭素 
理化屬性： 白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末，具有強烈香莢蘭豆香氣分子式：C9H10O3 分子量：166.174 熔點：76℃ 沸點：285℃ 閃點：127℃ 折射率：1.434 溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙迷、綠仿 
類別： 天然食品 
行業： 食品 
領域： 食品香料 
下延產品： 巧克力 

 
運用： 香氣強度為香蘭素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精 
用法用量： 250mg/kg 
為白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末，類似香莢蘭豆香氣,香氣較甲基香蘭素更濃。屬廣譜型香料,是當今世界上zui重要的合成香料之一，是食品添加劑行業中*的重要原料，其香氣是香蘭素的3-4倍，具有濃郁的香莢蘭豆香氣，且留香持久。
該品具有香蘭素的香氣,但較香蘭素更為幽雅,且香氣強度比香蘭素高3-4倍,大部分用作點心、食品、飲料等的食品香料,也用于香水、化妝品、煙草上。大鼠口服LD50為>2000mg/kg。