供貨周期 | 現貨 | 規格 | 25kg/塑料桶 |
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主要用途 | GB 2760--1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制樹莓、草莓等 |
α-鳶尾酮四川成都生產廠家
鳶尾酮具有一種柔和的甜香,屬于高級香料,天然存在于鳶尾、紫羅蘭、桂花、紫藤花等植物中,有三種異構體即α-、β-和γ-鳶尾酮,在化妝品、食品、香煙、香皂等日用品中有廣泛應用。
鳶尾酮是一種名貴的香料。有α-、β-和γ-三種異構體,并有順式、反式和旋光異構體。每種異構體都有一定的香味特征。新鮮的鳶尾根莖香味不濃,根莖在2-3年發酵陳化后香氣會更加濃郁。
鳶尾酮廣泛存在于鳶尾、紫羅蘭、桂花、紫藤花等植物中(其中鳶尾根莖油稱之為菖蒲油),以α-鳶尾酮為主,占90%以上,β-鳶尾酮只有微量。
值得注意的是還有一種香料叫鳶尾香酮的,鳶尾香酮與鳶尾酮是兩種不同的香料,應該加以區別。鳶尾香酮的CAS編碼是67801-38-1,分子式為C13H20O 。
鳶尾酮屬于優良的紫羅蘭香料,用作高級調和香料,用于香水、冷霜等化妝品及香煙、香皂等日用品。