松香按其來源分為脂松香、木松香、浮油松香3種。脂松香也稱放松香，顏色淺，酸值大，軟化點高;木松香又稱浸提松香，質量不如脂松香，顏色深，酸值小，且易從某些溶劑中結晶；浮油松香又稱妥爾油松香。松香為一種透明、脆性的固體天然樹脂，是比較復雜的混合物，由樹脂酸(樅酸、海松酸)、少量脂肪酸、松脂酸酐和中性物等組成。松香的主要成分為樹脂酸，占90%左右，分子式為C19H29COOH，分子量302.46。樹脂酸是代表性的松香酸，屬不飽和酸，含有共軛雙鍵，強烈吸收紫外光，在空氣中能自動氧化或誘導后氧化。松香外觀為淡黃色至淡棕色，有玻璃狀光澤，帶松節油氣味，密度1.060~1.085g/cm3。屬于非晶體，沒有熔點，軟化點72～76℃，沸點約300℃（0.67kPa）。玻璃化溫度Tg 30～38℃。折射率1.5453。閃點（開杯）216℃。燃點約480~500℃。在空氣中易氧化，色澤變深。

能溶于乙醇、丙酮、甲苯、二硫化碳、二氯乙烷、松節油、石油醚、汽油、油類和堿溶液。在汽油中溶解度降低。不溶于冷水，微溶于熱水。松香具有增黏、乳化、軟化、防潮、防腐、絕緣等優良性能，不足之處是在溶劑中結晶傾向大。松香的結晶性，是由于松香中的異構體在某些溶劑中溶解度和松香中的水分不同所致。松香水分含量<0.15%不結晶>0.15%容易結晶>0.16%嚴重結晶。松香結晶是影響松香質量的重要問題之一，會使膠黏劑出現絮狀物或沉淀小顆粒，也使膠液變得不透明。松香的結晶性可用下法檢測：取10g松香碎塊和10mL丙酮置于試管中，塞緊、溶解、靜置，若在15min內結晶析出，則此松香容易結晶；如在2h后才析出，表明此松香不易結晶，可以放心使用。

松香的品質，根據顏色、酸值、軟化點、透明度等而定。一般顏色愈淺，品質愈好;松香酸含量愈多，酸值愈大，軟化點愈高。

松香的黏性甚佳，尤其是壓敏性、快黏性、低溫黏性很好，但內聚力較差。由于松香含有雙鍵和羧基，具有較強的反應性，故對光、熱、氧較不安定，表現出耐老化性不好、耐候性不佳，容易產生粉化和變色現象，松香極細粉塵與空氣的混合物有爆炸危險性。松香分為特、一、二、三、四、五共6級。