藥用級香蘭素香草醛500g起售用途

藥用級香蘭素香草醛500g起售用途

香草醛（121-33-5）白色針狀結晶。有芳香氣味。溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿。

香草醛（121-33-5）是獲取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可廣用于幾乎所有香型，如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。能和洋茉莉醛、異丁香酚芐醚、素、麝香等合用兼作是定香、修飾劑與和合劑，也可用于掩蓋不良氣息。在食用、煙用香精中應用也較廣，而且用量也較大。在香莢蘭豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是香料。還用作食用香精、日化香精、醫藥中間體。

是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香膠、秘魯香脂、妥盧香脂等中。是一種重要的香料。白色針狀結晶或淺黃色晶體粉末。有濃烈的香氣。熔點80～81℃、沸點285℃。密度為1.056g/cm。微溶于冷水、溶于熱水，溶于乙醇、乙、氯仿、二硫化碳、等。其水溶液遇三氯化鐵呈藍紫色。用作定香劑、協調劑和變調劑，廣泛用于化妝香精；也是飲料和食品的增香劑。

可從香茅油中提取，工業上由丁香酚直接氧化或用濃堿的水溶液處理，異構化為異丁香酚，再氧化制得。用作化妝品的香精和定香劑，也是食品香料和調味劑。