| 供貨周期 | 現貨 | 規格 | 桶裝 |
|---|---|---|---|
| 應用領域 | 化工 | 主要用途 | 食用香料 |
常用名 丙位十二內酯
別 名 | Γ-十二碳內酯 | (±)-二氫-5-辛基-2(3H)-呋喃酮 | 4-十二內酯 |
英文名 γ Dodecalactone
CAS號 2305-05-7
EINECS 218-971-6
分子式 C12H22O2
分子量 198.302
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點 294.7±8.0 °C
熔 點 17-18 °C
閃 點 119.6±15.9 °C
性 狀 無色油性液體
用 途 GB 2760-96規定為允許使用的食用香料。
γ-十二內酯(2305-05-7)的制備方法：
1.由4－羥基十二碳酸脫水內酯化而成。
2.由丙烯酸甲酯與辛醇催化合成。
1.FEMA(mg/kg)：飲料3.3；冰淇淋4.3；糖果13；焙烤制品11；明膠和布丁0.15。
2.適度為限(FDA，§172.515，2000)。
含量分析：
按67－10－4中用極性柱進行氣相色譜法分析。
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