上海佳航儀器儀表有限公司
上海佳航 自動旋光儀法檢測酪氨酸的比旋度
檢測樣品：酪氨酸
檢測項目：比旋度
方案概述：L-酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一種重要的營養必需氨基酸，對人和動物的新陳代謝、生長發育起著重要的作用，廣泛應用在食品、飼料、醫藥和化工等行業。在 2015 版藥典中要求其比旋度范圍為-11.3-12.1°，本文按照藥典中的方法進行測定，測得其比旋度為-11.657°， 在其規定范圍內。
上海佳航 自動旋光儀法檢測酪氨酸的比旋度
1 前言
L-酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一種重要的營養必需氨基酸，對人和動物的新陳代謝、生長發育起著重要的作用，廣泛應用在食品、飼料、醫藥和化工等行業。在 2015 版藥典中要求其比旋度范圍為-11.3-12.1°，本文按照藥典中的方法進行測定，測得其比旋度為-11.657°， 在其規定范圍內。
2 儀器與試劑
2.1 儀器
Digipol-P610全自動旋光儀，分析天平
2.2 試劑
鹽酸溶液（1mol/L）、純化水（三級）
3 實驗步驟
3.1 樣品測試
取樣品，精密稱定，加鹽酸溶液（1mol/L）溶解并稀釋制成每 1mL 中含有 50mg 的溶液， 溶解后搖勻。儀器預熱，設置合適的參數用空白溶液校正后，測試樣品的比旋度，并記錄數據。
3.2 參數設置
| 樣品名稱 | 酪氨酸 | 測試次數 | 3 |
| 結果類型 | 比旋度 | 顯示位數 | 3 |
| 溫度 | 20℃ | 樣品質量 | 5.31522 |
| 測量準確 | 高精度測量 | 試管長度 | 10cm |
4 結果與討論
4.1 實驗結果
| 樣品名稱 | 比旋度（°） | 平均比旋度（°） |
|
酪氨酸 | -11.657 |
-11.657 |
| -11.657 | ||
| -11.657 |
4.2 討論
本文用自動旋光儀法測定酪氨酸的比旋度，重復性較好且數值符合國標要求。實驗操作快速、簡單，提高了工作效率。
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