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　　農(nóng)藥速測卡是用對農(nóng)藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況，選用的酶對甲胺磷敏感，抗干擾性強，操作簡便，不需要配制試劑，不需要專業(yè)的技術(shù)培訓，可以不需要任何儀器設備單獨使用，產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場檢測的*方法。
　　
　　目前，廣州、深圳、珠海、惠州、香港、重慶、廈門、青島、南寧、西安、鄭州、石家莊、合肥、寧波和柳州等城市都已把農(nóng)藥速測卡作為常規(guī)的檢測方法。如用本品先對大量的樣品進行初篩，然后才用儀器法對少量陽性樣品進行定量分析，就可以大大的提高工作效率，節(jié)省大量人力物力。本產(chǎn)品已經(jīng)過多個技術(shù)部門的質(zhì)量認定：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、香港政府化驗所、香港衛(wèi)生署、廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、廣東省*、廣東省農(nóng)藥檢定所、華南農(nóng)業(yè)大學昆蟲毒理研究室、深圳市衛(wèi)生防疫站、深圳*和深圳農(nóng)科中心等。并且榮獲九四年廣東省優(yōu)秀新產(chǎn)品獎、九五年深圳市科技進步三等獎、2000年廣東省*科技成果一等獎、國家*科技興檢三等獎和廣東省科技進步三等獎。農(nóng)藥速測卡快速檢驗方法已經(jīng)國家標準委員會通過，定為國家標準方法GB／T5009.199-2003。對食物殘留農(nóng)藥的檢測卡片已申請，號為：ZL03226093.8。
　　
　　以上是由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所等七個單位用氣相色譜法對比試驗和驗證數(shù)據(jù)的統(tǒng)計表。
　　
　　使用方法：　　　
　　整體測定法　　
　　1、選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上。　　
　　2、取一片速測卡，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min。預反應后的藥片表面必須保持濕潤。
　　3、將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。　　
　　4、每批測定應設一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。　
　　
　　表面測定法（粗篩法）　
　　1、擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。　　　　
　　2、取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。　
　　3、放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min，預反應后的藥片表面必須保持濕潤。　　
　　4、將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。　　
　　5、每批測定應設一個洗脫液的空白對照卡。　
　　
　　結(jié)果判定：　　
　　與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結(jié)果，不變藍為強陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同，為陰性結(jié)果。　對陽性結(jié)果的樣品，可用其它分析方法進一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。