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什么是食品色素添加劑

閱讀:1986        發布時間:2014-12-15

食品的色彩(色素)是食品感觀品質的一個重要因素。在制作食品時常使用一種食品添加劑食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類。天然使用色素是直接從動植物組織中提取的色素,對人體一般來說是無害,如紅曲、叫綠素、姜黃素、胡蘿卜素、莧菜和糖色等,就是其中的一部分。人工合成食用色素,是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的,故又稱煤焦油色素或苯胺色素,如合成莧菜紅、胭脂紅及檸檬黃等等。這些人工合成的色素因易誘發中、瀉泄甚癌癥,對人體有害,故不能多用或盡量不用 食用合成色素一般色澤鮮艷,著色力強,穩定性好,無臭無味,品質均一,易于溶解和拼色,并且成本低廉,廣泛用于糖果、糕點上彩裝和軟飲料等的著色


鄭州澤銘—的食品安全檢測儀器。
目前產品有食品檢測儀(食品安全檢測儀、多功能食品安全檢測儀)/農藥殘留檢測儀(農殘檢測儀)、餐飲食品安全保障箱、常見食物中應急保障箱)/藥物殘留檢測儀/農產品安全檢測儀/瘦肉檢測儀/病害肉檢測儀 /獸藥殘留檢測儀/三聚氰胺檢測儀/茶葉快速檢測儀/糧食安全檢測儀/水質檢測儀/食用油檢測儀/過氧化值檢測儀/動物疫病快速診斷儀/抗生素快速檢測儀/金標讀數儀/肉類水分檢測儀(注水肉檢測儀)/食品添加色素檢測儀/食品重金屬檢測儀/土肥檢測儀/食品安全檢測箱(簡型、中檔型、型食品安全檢測箱

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