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英文名稱：L-Methionine
其他名稱：L-蛋氨酸；L-甲硫基丁氨酸；L-2-氨酸-4-甲硫基丁酸
CAS號：63-68-3
C5H11NO2S=149.21
含量：≥99.0%
比旋光度：+23.0～+24.5º
層析：合格
PH：5.6～6.1
性狀：白色或淡黃色結晶粉末 。溶于水和熱稀乙醇，不溶于無水乙醇、乙醚、苯、丙酮和石油醚。熔點280～282℃（分解，閉管）
用途：科研、實驗
保存：RT