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中美科學家發現補充亮氨酸能導致體重減輕
閱讀：432 發布時間：2011-2-17據．《科學時報》報道為了減肥，你是不是對美味食物垂涎欲滴卻不敢張口呢?好消息來了!美國科學家近日通過滅活小鼠的一個關鍵基因，使得它能*攝取食物卻不增長體重。這一研究有望幫助人們在遍嘗美味食物的同時保持苗條的體形，并為治療肥胖和糖尿病提供
了希望。
之前有研究發現，食用高蛋白食物或是補充亮氨酸能減輕體重，但是其中的機制一直沒有弄清。在的研究中，美國賓夕法尼亞州立大學的克里斯·林奇和同事滅活了小鼠體內的一個基因，該基因的作用是清除血液中的亮氨酸。結果發現，這些小鼠比正常小鼠表現得更為饑餓；吃得更多。當喂以高脂肪食物后，這些小鼠并沒有像正常小鼠那樣發胖，而是仍舊保持瘦小，身上的脂肪大約只有正常小鼠的一半。當喂以正常食物后，這些小鼠看起來更為健康，體重比正常小鼠要低10％左右，患糖尿病的風險也比正常小鼠要低。林奇推測，這些小鼠*進食的原因大概是，體內的亮氨酸水平決定了該吃多少以達到zui適宜的體重。
造成這一結果的原因在于亮氨酸的“天敵”被“干掉”了，亮氨酸在體內積累，刺激細胞產生新的多余的蛋白質并將它們分解掉。這種無效循環燃燒了過剩的能量，所以小鼠大吃特吃卻仍然能夠保持體形。相關論文發表在9月5日的《細胞一代謝》上，美國馬里蘭大學內分泌學和營養學研究人員蘇珊·弗雷德認為，此次研究表明了補充亮氨酸能導致長期的體重減輕，但是關鍵在于停止人體內對亮氨酸的代謝，而不是增加亮氨酸的攝取。理論上可以通過開發一種藥物來阻止人體的酶分解亮氨酸，但是是否會帶來副作用還有待研究。弗雷德表示，要將這一研究應用于肥胖等癥的實際治療，還有很長一段路要走。
看來，減肥者要減去多余脂肪的話，至少目前—段時間還需要去健身房里進行鍛煉。