熒光分光光度計是用于掃描液相熒光標記物所發出的熒光光譜的一種儀器，應用于科研、化工、醫藥、生化、環保以及臨床檢驗、食品檢驗、教學實驗等領域，通過對這些參數的測定, 不但可以做一般的定量分析, 而且還可以推斷分子在各種環境下的構象變化,從而闡明分子結構與功能之間的關系。中的氣泡壓力特征曲線描繪出來，我們就可以用它來計算出表面張力。
結構組成：
1.光源：
為高壓汞蒸氣燈或氙弧燈，后者能發射出強度較大的連續光譜，且在300nm～400nm 范圍內強度幾乎相等，故較常用。
2.激發單色器：
置于光源和樣品室之間的為激發單色器或*單色器，篩選出特定的激發光譜。
3.發射單色器：
置于樣品室和檢測器之間的為發射單色器或第二單色器，常采用光柵為單色器。篩選出特定的發射光譜。
4.樣品室：
通常由石英池(液體樣品用)或固體樣品架(粉末或片狀樣品)組成。測量液體時，光源與檢測器成直角安排;測量固體時，光源與檢測器成銳角安排。
5.檢測器：
一般用光電管或光電倍增管作檢測器。可將光信號放大并轉為電信號。
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