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蘇州浪聲科學儀器有限公司

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全反射型X熒光(TXRF)技術測試葡萄酒中微量元素

閱讀:523      發布時間:2024-11-12
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一、介紹


葡萄酒作為常見的酒類飲品,其中蘊含豐富而關鍵的微量元素,如鉀(K)、鈣(Ca)、鐵(Fe)、錳(Mn)、鋅(Zn)等,這些微量元素在多個維度上發揮著重要影響:


1.在飲食層面,作為葡萄酒的天然成分,這些元素體現了葡萄酒中豐富的礦物質與微量元素營養,為消費者的健康選擇提供指引。

2.在健康影響上,部分元素(如As、Br、Cd、Zn)對人體有潛在影響,因此確保其含量在法律安全范圍內至關重要。

3.在品質評估與溯源方面,微量元素的含量與葡萄酒的保存、產地、年份及釀造工藝緊密相關,通過精準分析,可鑒定葡萄酒的品質真偽,追溯其源頭,為行業研究、市場監管提供科學依據。


因此,對葡萄酒中微量元素的深入分析尤為重要。


二、檢測方法


前,葡萄酒中的微量元素分析普遍依賴于高分辨率技術,諸如原子吸收光譜法(AAS)、電感耦合等離子體原子發射光譜法(ICP-AES)等。相較于傳統AAS或ICP-AES法,全反射X熒光光譜(TXRF)技術可同時進行多元素測定,且樣品制備過程簡便,無需對樣品進行酸化、消解等處理,大大降低了使用成本。為葡萄酒中微量元素的快速、無損檢測提供了強有力的技術支撐。


三、檢測案例



(1)測試結果


全反射型X熒光(TXRF)技術測試葡萄酒中微量元素(圖1)

葡萄酒的測試結果(單位:ppm;測試時間:120S)



(2)測試譜圖


全反射型X熒光(TXRF)技術測試葡萄酒中微量元素(圖2)


四、結論


TX3000便攜式全反射X射線熒光光譜儀憑借其優秀性能,能夠精確地測量葡萄酒內含的多種微量元素,為驗證葡萄酒真偽、追溯其地理來源及生產工藝提供了堅實的科學支撐。該技術的應用不僅簡化了樣品預處理步驟,還顯著提高了檢測的速度與精確度,為葡萄酒行業的品質監控、市場監管及學術探索帶來了革新力量。


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