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MH培養基為MH瓊脂培養基，微生物中所指的MH是Mueller-Hinton的字母縮寫，指的是水解酪蛋白。所以MH培養基也成為水解酪蛋白培養基。常用作培養基原材料，提供細菌生長所需的生長因子。

MH培養基的原理：

牛肉粉和酸水解酪蛋白提供氮源、維生素和氨基酸；可溶性淀粉吸收有毒的代謝產物。

MH培養基的成分：

酸水解酪蛋白/酸水解酪素     17.5g

牛肉浸膏粉        2g

淀粉       1.5g

瓊脂      12g

MH培養基的用法：

稱取本品21.0g,加熱溶解于1000ml?蒸餾水中,121℃高壓滅菌15分鐘,備用。

MH培養基的質量控制：

質量控制是用與常規實驗相同的操作方法，測定質控菌株的抑菌環。應使用新鮮傳代菌種。接種菌液的涂布方法等均同常規操作，測定的抗菌素種類也應與常規測定的種類相同。