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食品細菌快速測定儀特點和原理介紹

閱讀:986        發布時間:2023/3/17
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食品細菌快速測定儀特點  
快速:包括樣品前處理過程在內,5分鐘內可得結果。  
準:有效去除非細菌細胞及其他雜質的干擾。  
便攜:手握式,可裝入工作服衣兜內,可用9V電池或直流電源。  
原理及可靠性  
利用生化作用使細菌細胞的ATP發光,以其光亮度測定細菌量。  
用生物方法分離非細菌細胞的ATP以避免假陽性。并用化學手段除去干擾物質(如鹽,商業消毒劑等)的淬滅作用以避免假陰性。  
精確度:美國農業部用上千個各種肉類樣品進行比對試驗,公布結果表明,本產品測定結果與傳統細菌培養法(48-72小時)所得的結果相比,相關性高達92%-97%加拿大食品監查協會經過比對試驗后發現,本產品測定結果與標準培養法的相關性是99.99%。  
準確度: 
由于操作簡單,減小了系統誤差,重復性很好。  
靈敏度:由于使用了細胞濃縮器,靈敏度高達10cfu/ml

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