殼寡糖也叫殼聚寡糖，也稱幾丁寡糖，學名β-1，4- 寡糖-葡萄糖胺，是將殼聚糖經特殊的生物酶技術處理而得到的一種全新的產品，是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產品。它具有殼聚糖所沒有的 較高溶解度和容易被生物體吸收等諸多*的功能，其作用為殼聚糖的14倍。
研究證明：殼寡糖具有提高免疫，抑制癌腫細胞生長，促進肝脾抗體形成，促進鈣及礦物質的吸收，增殖雙歧桿菌、乳酸菌等人體有益菌群，降血脂、降血壓、降血糖、調節膽固醇，減肥，預防成人疾病等功能，可應用于醫藥、功能性食品等領域。

甲殼素 分子量非常大，什么都不溶，因此很難被吸收。 　
殼聚糖（幾丁聚糖），它的作用比甲殼素好一些，它的分子有幾 萬，雖然不溶于水，但溶于稀酸。殼聚糖（chitosan）是由自然界廣泛存在的幾丁質（chitin）經過脫乙酰作用得到的，化學名稱為聚葡萄糖胺 （1-4）-2-氨基-B-D葡萄 糖
殼寡糖 的分子量是2000以下，它的水溶性也非常好，它的聚合度是2—15。

PPC, TLC, HPLC 用 Standards ：
Chitosan Dimer 100mg
Chitosan Trimer 100mg
Chitosan Tetramer 100mg

Chitosan Pentamer        100mg
（Chitopentaose Hydrochloride） 
[分子式] C30H57N5O21· 5Hcl 
[分子量] 1006.1 
[純   度]  98% 以上 HPLC
性狀：White powder
用途：Standards of PPC, TLC, HPLC
[溶解性]
水        86g/100mL
甲醇     4.6g/100mL
乙醇     0.1g/100mL（20 ±℃1）
A series of chitosan - oligosaccharides from dimer to hexamer are prepared by hydrolysis of chitosan from crab shell^1,2）. The ollgomers are composed of beta - 1, 4 - linked D - glucosamine, All oligomers are confirmed by HPLC.

Chitosan Hexamer          100mg
（Chitohexaose Hydrochloride）
[分子式] C36H68N6O25?6HCl
[分子量] 1203.72
[純   度]  98% 以上 HPLC
性狀：White powder
用途：Standards of PPC, TLC, HPLC
[溶解性]：
水         68g/100mL
甲醇     1.7g/100mL
乙醇     0.1g/100mL（20 ±℃1
Chitosan-Oligosaccharides Mixture 100mg