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麥芽汁瓊脂/麥芽汁培養基/Malt Extract Agar

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　　生化試劑根據用途不同對其純度及技術均有一定的要求。例如酶試劑，有粗制酶、結晶酶、多次結晶酶以及不含某些雜酶的酶制劑等多種。生化試劑有三種生產方法：①從生物體中分離、提純；②化學合成；③發酵。對生化試劑產品的技術要求有：含量、熔點、冰點、旋光度、含水量、光譜特征、折光、密度和生物活性等。
保存方法之防震：
1．硝酸銨震動易爆炸，放地下室中。
2．自制的大晶體明礬、大晶體硫酸銅，用軟紙墊包放大口試劑瓶中，進行緩沖，并按“四位數字"進行編號入廚。
保存方法之防火：
1．在儀器室“大門附近"、“顯眼"、“順手"的地方設置水缸、消防桶、砂缸、泡沫滅火器及四氯化碳一瓶。泡沫滅火器藥物，每年更新一次。（如有“CCl4"或“1211"滅火器更好）
2．室內電線一律換成暗線，以防藥物熏蒸，短路走火。
實驗室在保存化學試劑時，一般應遵循如下：
密封 多數試劑都要密封存放，這是實驗室保存試劑的一個重要原則。突出的有以下 3類： ①易揮發的試劑，如濃鹽酸、濃硝酸、濃溴水等。 ②易與水蒸氣、二氧化碳作用的試劑，如無水氯化鈣、苛性鈉、水玻璃等。 ③易被氧化的試劑（或還原性試劑），如亞硫酸鈉、氫硫酸、硫酸亞鐵等。
避光　 見光或受熱易分解的試劑，要避免光照，置陰涼處。如硝酸、硝酸銀等，一般應盛放在棕色試劑瓶中。
防蝕　 對有腐蝕作用的試劑，要注意防蝕。如氫氟酸不能放在玻璃瓶中；強氧化劑、有機溶劑不可用帶橡膠塞的試劑瓶存放；堿液、水玻璃等不能用帶玻璃塞的試劑瓶存放。
抑制　 對于易水解、易被氧化的試劑，要加一些物質抑制其水解或被氧化。如氯化鐵溶液中常滴入少量鹽酸；硫酸亞鐵溶液中常加入少量鐵屑。
隔離　 如易燃有機物要遠離火源；強氧化劑（過氧化物或有強氧化性的含氧酸及其鹽）要與易被氧化的物質（炭粉、硫化物等）隔開存放。
通風　 多數試劑的存放，要遵循這一原則。特別是易燃有機物、強氧化劑等。
低溫 　對于室溫下易發生反應的試劑，要采取措施低溫保存。如苯乙烯和丙烯酸甲酯等不飽和烴及衍生物在室溫時易發生聚合，過氧化氫易發生分解，因此要在 10℃以下的環境保存。
特殊　 特殊試劑要采取特殊措施保存。如鉀、鈉要放在煤油中，白磷放在水中；液溴極易揮發，要在其上面覆蓋一層水等。
實驗室中大部分試劑都具有多重性質，在保存時要綜合考慮各方面因素，遵循相應的原則。