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胰蛋白胨/胰化蛋白胨/Tryptone

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英文名稱：Tryptone

其他名稱：胰化蛋白胨

CAS號：73049-73-7

級別：BR

總氮：≥14.5g

氨基氮：≥2.5g

灼燒殘渣：≤15.0%

干燥失重：≤5.0%

磷酸鹽沉淀：無

堿性沉淀：無

色氨酸：≥0.8%

Nac1：≤18.0%

性狀：以酪蛋白為原料，經胰酶消化而成的多肽類蛋白胨，淺黃色粉末，極易潮解。溶于水，成淺黃色透明液體，呈中性或弱酸性，不溶于乙醇、乙醚。

用途：生化研究。廣泛應用于細菌培養基的制備，一種供給細菌氮源的營養劑。配制吲哚試驗培養基和營養要求較高的培養基

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