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哈爾濱宇達電子提供水分測定儀大豆蛋白儀淀粉檢測儀
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哈爾濱宇達電子技術(shù)有限公司提供水分測定儀、大豆蛋白儀、淀粉檢測儀。
電容法是根據(jù)水分的介電常數(shù)遠遠大于糧食中其它成分的介電常數(shù)，水分含量的變化勢引起電容量變化的原理，通過測量與樣品中水分變化相對應(yīng)的電容變化即可知糧食的水分含量。代表儀器為SCY-1A，其測量精度≤0.3%，測量時間為5s，測水范圍為10%~20%，主要影響因素為溫度、品種和緊實度。該法可進行在線測量。以上兩種方法的測量原理簡單，技術(shù)相對來說也比較成熟，但都存在不足之處：直接干燥法
測量周期較長，人為干擾因素多，并且不能進行在線測量；電容法的影響因素較多，在精度和重復(fù)性等方面難以家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。隨著人工智能和數(shù)據(jù)融合技術(shù)的發(fā)展，為數(shù)據(jù)綜合處理提供了的途徑，目前也取得了些可喜的結(jié)果。
紅外線加熱干燥法
紅外線加熱干燥法是利用紅外線加熱樣品使其失水，從而測量水分含量的目的。代表儀器為FD-600，測量精度為±0.1%，測量時間為1200s，測水范圍為0~100%，主要影響因素為溫度和加熱時間。該法不能進行在線測量。
微波加熱法
微波加熱法是利用微波爐的磁控管所產(chǎn)生的2450MHz或915MHz的頻率微波振蕩糧食中的水分子，使分子相互碰撞和摩擦，進而去除糧食中的水分。代表儀器為MMA30，測量精度≤0.01%，測量時間為100s，測水范圍為12%~100%，主要影響因素為微波爐的功率、谷物質(zhì)量、密度和介電特性。該法不能進行在線測量。與傳統(tǒng)干燥法相比，這兩種方法縮短了測量周期、減少了能耗。其中，紅外法不需加熱介質(zhì)，了熱能利用率；微波法操作方便，并可同時測量多種樣品，但它存在溫層效應(yīng)和棱角效應(yīng)，造成微波的不均勻，從而影響測量精度。