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抗性淀粉(RS)植物ELISA試劑盒實驗原理：
    應用雙抗體夾心法測定標本中植物抗性淀粉（RS）水平。用純化的植物抗性淀粉（RS）捕獲抗體包被微孔板，制成固相抗體，往包被的微孔中依次加入植物抗性淀粉（RS），再與HRP標記的檢測抗體結合，形成抗體-抗原-酶標抗體復合物，經過*洗滌后加底物TMB顯色。TMB在HRP酶的催化下轉化成藍色，并在酸的作用下轉化成*終的黃色。顏色的深淺和樣品中的植物抗性淀粉（RS）呈正相關。用酶標儀在450nm波長下測定吸光度（OD值），通過標準曲線計算樣品中植物抗性淀粉（RS）含量。

                            
抗性淀粉(RS)植物ELISA試劑盒計算方法：
    以標準物的濃度為橫坐標，OD值為縱坐標， 在坐標紙上繪出標準曲線，根據樣品的OD值由標準曲線查出相應的濃度；再乘以稀釋倍數；或用標準物的濃度與OD值計算出標準曲線的直線回歸方程式，將樣品的OD值代入方程式，計算出樣品濃度，再乘以稀釋倍數，即為樣品的實際濃度。