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GB 1886.272-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 大蒜油

范圍
本標準適用于用水蒸氣蒸餾法從大蒜(Allium sativum L.)鱗莖中制得的食品添加劑大蒜油。

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。
注: 食品添加劑大蒜油氣相色譜圖及操作條件參見附錄A。


檢驗方法
相對密度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料 相對密度的測定
折光指數(shù)(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折光指數(shù)的測定


京都電子KEM 數(shù)字式密度儀DA-640
http://www.mcstair.com/st216384/product_7039887.html
京都電子KEM 全自動折光儀RA-600
http://www.mcstair.com/st216384/product_7040126.html