ST149B自動氧化穩定性儀根據根據食品在室溫密閉條件，氧氣未過壓環境下短時間內保持相對穩定，當升溫加壓時，食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。本產品符合ISO 6886:2004《動、植物油脂——氧化穩定性的測定（加速氧化試驗）》，本儀器自動記錄了食品氧化過程的氧壓變化，通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩定性。適用于包含油脂的食品，固體或液體，包含蔬菜和動物組織，可直接檢測食品，不需要對油脂進行分離處理。
油脂氧化分析儀是一個通用型儀器，被廣泛應用，
★預測貨架期，研究過程中的氧化穩定性；
★評估儲存條件；
★評價包裝解決方案；
★不同配方的食物氧化穩定性比較；
★評價不同植物來源的植物油的氧化穩定性；
★評價抗氧化劑的效力；
★原料的氧化穩定性和成品有關信息；
★產品氧化信息：有些產品氧化緩慢，是不可見的，尤其是對脂肪含量低（4-5％）的產品。在這種情況下，產品的氧化可以通過油脂氧化分析儀與氣相色譜技術相結合來測定。
性能特點
l 、儀器顯示：7寸彩色觸摸屏，界面美觀大方，操作簡單
2、自動化程度高：自動加熱恒溫，自動記錄試驗數據并實時顯示曲線。
3、 采用PT100進口傳感器，可任意設置實驗溫度。
4、設計體積小，金屬浴槽免用液體介質。
5、通風簡單，無需放置在通風櫥中，廢氣和異味通過塑料管即可簡單排出。
6、多可同時檢測2組試驗的操作
7、 樣品溫度傳感器組件：可在測試進行過程中測量樣品的溫度
8、單個樣品容量：35ml
9、配備微型打印機。
技術參數:
1、電源：AC220V±10%。
2、加熱管功率：2500W。
3、壓力傳感器量程：0-8bar
4、控溫范圍：控溫范圍：室溫～200.0℃
5、控溫精度：±0.1℃。
6、儀器尺寸：550mm*430mm*380mm（長寬高）
7、重量：30k
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