久久国产精品午夜一区_91精品國產高清久久久久久91_?级毛片免费全部播放_欧美色图在线视频一区二区三区_国产综合亚洲一区二区三区_中文字幕熟女网_国产精品男人爽免费视频_九九无码网战_亚洲日本三级电影在线观看_欧美日韩DVD手机在线不卡

您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)

| 注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏該商鋪

15550035672

technology

首頁   >>   技術(shù)文章   >>   面筋測定儀工作原理和注意說明

山東盛泰儀器有限公司

立即詢價

您提交后,專屬客服將第一時間為您服務(wù)

面筋測定儀工作原理和注意說明

閱讀:1224      發(fā)布時間:2019-11-6
分享:

   面筋測定儀工作原理和注意說明

濕面筋是用GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測定法》的方法自小麥粉中獲得的一種由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成的具有彈塑性的膠狀水合物。

   本儀器是把面粉樣品用氯化鈉緩沖液制成面團,再用氯化鈉緩沖液洗滌并分離出面團中的淀粉、糖、纖維素及可溶性蛋白質(zhì)等,再除去多余的洗滌液,剩余膠狀物即為濕面筋。在離心力作用下。面筋離心出外表粘附的水份并使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后則可得到面粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)。用烘干儀烘干濕面筋的水份后,稱量計算則可得到干面筋的含量及面筋持水率。

:1、不允許杯內(nèi)有殘留面筋,以免影響本次測量精度。

2、一次測定完成后,可用軟毛刷清理篩網(wǎng),以免影響下次測量的精度。多次使用后需拆下篩網(wǎng)*清洗,否則容易發(fā)生阻塞現(xiàn)象。 山東盛泰儀器有限公司廠家直供

3、如在洗面時產(chǎn)生糊面、不下水,請洗清篩網(wǎng)后,再重新操作。

4、篩網(wǎng)的拆裝、更換以及洗滌被的組裝可參見七、儀器保養(yǎng)中的第5步

(6)上述洗滌出的面筋,再在自來水水流下洗滌兩分鐘以上,洗滌后用碘液檢查濕面筋的擠出水,成微藍色時,洗滌樣品達到要求。

(7)將洗出的樣品分成等量的兩份,分別置于離心機兩篩板中,合上離心蓋板,打開電源,按“離心”鍵,轉(zhuǎn)盤開始轉(zhuǎn)動。1min后,離心電機自動停止,等*停止后打開離心蓋板。取下篩板,用不銹鋼刮板小心刮取通過篩板下的面筋,在0.01g感量天平上稱重,再將沒有通過篩板的面筋用鑷子取出,也放入天平上與通過篩板的面筋提起稱重,得到的是面筋總重量。(測定指數(shù)將篩板換成指數(shù)盒)。

注:離心機工作過程中嚴禁打開離心機蓋板,防止發(fā)生意外

(8)計算后可得到濕面筋的含量和面筋質(zhì)數(shù)

(9)接通烘干儀電源,預(yù)熱約10min后,打開蓋子,把濕面筋放在烘干板上,合上蓋子,工作6min后,取出立即稱重,可計算出干面筋含量及面筋持水率。

(10)測定結(jié)束后,用自來水代替氯化鈉溶液對儀器中的供水系統(tǒng)清洗5min     山東盛泰儀器有限公司廠家直供

(11)關(guān)閉儀器電源。

undefinedundefined

會員登錄

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

標簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標簽最多10個字符)

常用:

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復(fù)您~
在線留言
主站蜘蛛池模板: 东明县| 柳林县| 湘乡市| 行唐县| 独山县| 鸡泽县| 开远市| 从江县| 台前县| 临沧市| 阜新市| 揭西县| 张家口市| 九江县| 百色市| 汪清县| 龙游县| 武汉市| 安图县| 花莲市| 易门县| 祁连县| 奉节县| 板桥市| 龙泉市| 汉寿县| 泗阳县| 治县。| 安丘市| 东明县| 安达市| 北宁市| 文登市| 湟源县| 漳浦县| 安溪县| 甘谷县| 山东| 福泉市| 泊头市| 祁门县|