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凱氏定氮儀測定棉籽蛋白質含量

閱讀:828      發布時間:2023-6-29
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棉籽是棉花作物的種籽。由棉鈴中采取的棉花稱籽棉,由籽棉上軋下來的棉纖維稱皮棉,籽棉除去皮棉后,即可取得棉籽。棉籽外部為堅硬的褐色籽殼,形狀大小也各不相同,大多由于品種的不同其大小形態也各不相同。

它是重要的榨油原料。棉籽油中含有大量的不飽和脂肪酸,主要用制作食用油和沙拉油。棉籽殼非常適用于種植食用菌,經壓榨的餅打碎后可以用來釀造醬油,也可以作為牛飼料中高蛋白的飼料添加。棉籽仁中含有豐富的油脂、蛋白質,此外還含有棉酚,是重要的中藥或油料資源。

凱氏定氮法是將樣品中的有機態氮在濃硫酸(98%)和催化劑的共同作用下,轉化為氨態氮。加堿蒸餾后,用硼酸吸收后,再以硫酸標準滴定液進行滴定,測出氨含量,將結果乘以換算系數6.25,計算出粗蛋白含量。具有結果準確。操作簡單等優點。

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ST-04定氮儀(也稱為蛋白質測定儀)是本公司按凱氏定氮法為原理設計出來的一系列產品,主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氨氮、蛋白質氮等含量。檢測結果符合GB/T6423-94規定指標。.測定品種:糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等



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