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ST123油脂煙點儀、是依據國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法"研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器，適用于質量監督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農業育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。
樣品被加熱后產生煙霧，當觀測到有少量、連續帶藍色的煙（油脂中熱分解物）時，讀取溫度計指示的溫度，按加熱/鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數即為煙點。該儀器結構簡單直觀，價格便宜。
技術參數
1．雙試驗誤差 ≤2℃
2. 結果輸出方式：目視溫度計和數字顯示
3. 測溫范圍：室溫-300℃，，
5. 工作環境：溫度（-10～40）℃，相對濕度≤95%RH
6．結果顯示方式：目視溫度和數字溫度鎖定
7、溫控裝置內置曲線標定。
8、整體機殼進行升級改進，采用噴塑制作，提高了整體試驗的安全性能
9、輸出顯示方式采用小屏LCD顯示。
10、整機包過檢，可通過計量院檢定。
11、電源：220V，50Hz
12、．重量：10 kg
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