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吃巧克力有利于心臟健康
Krittanawong博士說：“巧克力中含有對人體有益的營養物質，例如類黃酮，甲基黃嘌呤，多酚和硬脂酸，它們可以減少炎癥并增加良好的膽固醇。”
“我們沒有檢查任何特定類型的巧克力是否更有益，并且是否存在理想的份量。”
“巧克力似乎有望預防冠狀動脈疾病，但是還需要更多的研究來確定可以推薦多少巧克力和哪種巧克力。”
雖然尚不清楚多少巧克力是-佳的，但作者警告不要暴飲暴食。
Krittanawong博士說：“適量的巧克力似乎可以保護冠狀動脈，但可能沒有那么多。”
研究試驗表明，食用巧克力對血壓和內皮功能有良好的影響。
先前的綜述研究表明，許多飲食成分，包括巧克力，似乎對心血管疾病有益。
但是，增加巧克力消耗量，降低冠狀動脈疾病風險的潛在益處尚不明確。
貝勒醫學院的Chayakrit Krittanawong博士及其同事旨在探討食用巧克力與冠心病之間的關系。
Krittanawong博士說：“過去，研究研究表明，巧克力對血壓和血管內膜均有益。”
“我們想看看它是否影響供應-心臟的血管-冠狀動脈-是否。如果確實如此，它是有益還是有害?”
研究人員確定了六項前瞻性研究，共有336,289名參與者報告了他們的巧克力消費量(美國為266,264個人，瑞典為68,809，澳大利亞為1,216)。
在8.78年的中位隨訪期中，有14043名參與者患了冠狀動脈疾病，4,667例發生了心肌梗塞，2,735例發生了腦血管意外，332例發生了心力衰竭。
與每周少吃一次巧克力相比，每周多吃一次巧克力可使冠狀動脈疾病的風險降低8%。
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