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游離脂肪酸的功能！
游離脂肪酸存在于人體中，又可以叫做非酯化脂肪酸，人體中的脂質主要可以分為四種類型，包括膽固醇，中性脂肪，磷脂質和游離脂肪酸，所有游離脂肪酸是人類脂質的一種。當人體的能量攝入不足時，就會通過將中性脂肪分解為游離脂肪酸來進行能量的提供，一般認為，游離脂肪酸是人體提供能量的所必須需要的物質。
游離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質。當肌肉活動所需能源——肝醣耗盡時，脂肪組織會分解中性脂肪成為游離脂肪酸來充當能源使用。
高游離脂肪酸（FFA）刺激的后果是高活性反應分子性氧簇（ROS）和活性氮簇（RNS）生成增多，從而啟動了氧化應激機制（高活性反應分子產生和抗氧化作用之間長期失衡而引起組織損傷）。這些活性分子可直接氧化和損傷DNA、蛋白質、脂類，還可作為功能性分子信號，激活細胞內多種應激敏感信號通路，這些信號通路與胰島素抵抗和β細胞功能受損密切相關。
血中的 FFA 主要是脂肪代謝的中間產物,是機體細胞能量代謝的重要代謝底物，為心臟、肝臟、骨骼肌等器官代謝提供能量。
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