當前位置:杭州日業電器設備有限公司>>技術文章>>豬肉解凍庫加濕機,豬肉保鮮不失水
解凍庫在解凍過程中,保持濕度90%以上,讓濕空氣吹拂凍肉表明,防止產品失水。豬肉解凍庫配置用加濕機,縮短解凍時間,提高解凍速率;解凍均勻,汁液流失率低,減少食品水分損失;鎖住營養成分,使解凍后的肉仍保持新鮮狀態。
日業ZS-40Z解凍庫加濕機、肉類排酸庫加濕器,設置有智能高濕探頭,對于其他加濕方式的加濕機而言,具有【霧化顆粒細】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】,【加濕速度快】的顯著優勢。
目前,在解凍庫中使用的加濕裝置為超聲波工業加濕器,采用超聲波高頻振蕩的原理,將水霧化為1~5μm的超微粒子,通過風循環裝置將水霧擴散到空氣中,達到均勻加濕空氣的目的。凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環境中進行,這樣解凍的食品營養流失少,保持了食品原有的色澤風味,減少營養成分的損失,降低失重率,為食品企業減少損失,贏得利潤。
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