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滅菌器是很多科學實驗和醫療操作中*的日常儀器，但在國內的博物館收藏和科學史研究中均被忽視。高壓蒸汽滅菌器的發明和使用得益于19世紀西方科學和技術發展，它的流行也是工業生產、商業運作和跨國貿易的結果。
盡管從古典時代開始就有學者提出微生物存在的假說，但直到19世紀，現代科學的發展才證明微生物的存在，讓人認識到食物變質、人體感染和疾病傳播等都由微生物導致。這一認識的結果是各種以現代微生物學為基礎的殺菌或消毒方法誕生，并被應用于科學研究、教學實驗、醫療操作和工業生產中。從那時起，主要的消毒和滅菌方法分為物理和化學方法，其中物理滅菌又以高溫滅菌用途*廣。19世紀末期開始，工業生產的滅菌器種類繁多、式樣豐富，其中應用*為廣泛、*有效的便是高壓蒸汽滅菌器（autoclave），它是醫院和科學實驗室的器具、衣物和環境消毒*的工具，作為器物見證了滅菌技術和機構變遷的歷史。
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