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測定原理：

AAT催化乙酰CoA轉移乙酰基到丁醇，釋放的CoA還原DTNB生成TNB；TNB在412nm有吸收峰，測定412 nm吸光度增加速率可計算AAT活性。

使用酰基轉移酶（AAT）測定試劑盒時的注意事項有：

1.加入試劑的順序應一致，以保證所有反應板孔溫育的時間一樣。

2.使用干凈的塑料容器配置洗滌液。

3.按照說明書中標明的時間、加液的量及順序進行溫育操作。

4.洗滌酶標板時應充分拍干，不要將吸水紙直接放入酶標反應孔中吸水。

5.實驗中不用的板條應立即放回包裝袋中，密封保存，以免變質。

6.試劑應按標簽說明書儲存，使用前恢復到室溫。稀稀過后的標準品應丟棄，不可保存。

7.不用的其它試劑應包裝好或蓋好。不同批號的試劑不要混用。