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旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器。通過旋光度的測(cè)定，可以分析確定物質(zhì)的濃度，含量及純度等，廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥、石油、食品、化工、香精、香料、制糖等行業(yè)及相關(guān)的高校和科研院所。
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