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食品行業的消解法（國標法）
閱讀：3004 發布時間：2015-6-3
食品的消解法（國標法）
1. 材料和試劑
消解管：50ml圓底消解管
試劑：硝酸、高氯酸
2.試樣預處理
2.1 在采樣和制備過程中，應注意不使試樣污染。
2.2 糧食、豆類去雜質后，磨碎，過20目篩，儲于塑料瓶中，保存備用。
2.3 蔬菜、水果、魚類、肉類及蛋類等水分含量高的鮮樣用食品加工機或勻漿機打成勻漿，儲于塑料瓶中，保存備用。
3. 消解過程 3.1 PDA溫度程序：
工步
溫度（℃）
升溫時間（min）
保持時間（min）
1
70
15
10
2
153
25
120
3
140
10
30
3.2 過程
用50ml硼硅酸鹽玻璃消解管稱取0.5g樣品，加入硝酸+高氯酸（5+1）混酸15ml，左右搖動玻璃管使樣品與消解液充分混合，放置石墨消解儀中靜置3h（靜置過液）。然后啟動DS-360，升溫消解。
實驗結果使消解液無色澄清，若消解液仍有淡黃色，則需延長工步3的時間。不同的樣品所需時間不同，較易消解樣可縮短工步2的保持時間。消解完后，取下消解管，冷卻至室溫，定容待分析。
樣品取樣量
樣 品
取樣量（g）
HNO3+HCLO4(5:1)（ml）
飼料
0.5
15
魚肉
0.5
15
蝦仁
0.5
15
香菇
0.5
15
小麥粉
0.5
15
參考文獻：
1.中華人民共和國國家標準GB/T5009.12-2003食品中鉛的測定
2.中華人民共和國國家標準GB/T5009.15-2003食品中鎘的測定
3.中華人民共和國國家標準GB/T5009.17-2003食品中砷的測定