甲醛俗稱福爾馬林，是一種毒性很強的化學物質，它能夠破壞生物細胞蛋白質活性，引起人體過敏和腸道刺激反應，嚴禁在食品加工中使用和添加。由于甲醛可以改變一些食品的色感并有防腐保鮮作用，在無知或金錢利益的驅使下，一些不法分子在某些食品加工時加入了甲醛。本公司研制出使用便捷的甲醛速測盒，主要是針對食品中人為添加甲醛的檢測。本產品的檢測范圍：液體樣品為0～30mg/L，固體樣品為0～300mg/kg。

使用方法：

水發產品及水產品：取1mL水發產品或水產品的浸泡液或淋洗液，作為樣品待測液。

固體食品：取2g剪碎樣品于樣品杯中，加純凈水或蒸餾水至20mL，浸泡10min，期間攪拌數次，待測。

取待測液1mL于離心管中，依次加入3滴檢測液A、3滴檢測液B，蓋上蓋子后搖勻，反應1min后加入1滴檢測液C，蓋上蓋子后搖勻，反應5min，觀察顏色變化。

結果判定：

溶液顯示明顯的紫紅色，說明樣品中含有甲醛，且顏色越深表示甲醛濃度越高，對照標準比色板可進行半定量判定。

適用范圍：

適用于蝦仁、牛百葉、海參、魷魚、魚皮、鵝腸和毛肚等水發產品及水產品的快速檢測。

注意事項：

水發水產品中本底含有少量的甲醛，*《無公害食品－水發水產品》中規定甲醛含量不得大于10mg/kg。

本方法為現場快速檢測方法，精確定量應以標準方法為準。

配套的離心管清洗干凈后可重復使用。

保存條件：

常溫、密封、避光陰涼處保存，保質期1年。

廠家介紹

    廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司（簡稱“食安科技”）始創于1993年，是國內食品安全行業*家成功登錄新三版的上市企業（股票代碼：430437）。公司集研發、生產、銷售、服務于一體，業務范疇包括食品藥品安全快檢產品、第三方檢測服務、健康安全食品、社區公益檢測和科普等，為政府、企業和消費者提供*整體解決方案，產品和客戶遍及全國各省市自治區，產品遠銷海外。

    公司由廣州達元食品安全技術有限公司和廣州綠洲生化科技股份有限公司合并重組成立。兩家行業內企業，優勢互補、強強聯合成立食安科技公司。

    公司重視研發投入，擁有近百人的博士碩士為主的研發技術團隊，*建立“沒有圍墻研究院”企業研發模式，與國內外多家高校及研究機構長期合作，承擔并完成了多個國ji*、省部級重點科技攻關項目。 

    公司快檢產品*處于行業內地位，擁有農藥殘留快檢系列、保化快速檢測系列、微生物快檢系列、現場便攜綜合解決方案、“劣質油”快篩系列、重金屬快檢系列、獸殘與疫病快檢系列等多條產品線。旗下還擁有 “每周一檢”、“中檢達元”、“保福安”等多個品牌，其中“每周一檢”是國內*家為消費者免費提供食品安全公益檢測的機構，“中檢達元”是與國家ji第三方檢測機構中國檢驗檢疫科學研究院聯合成立的專業檢測機構，“保福安”為更多家庭提供經過精心挑選與檢測的食品和農產品。

    公司重視人才的引進和培養，本著“以德為首，以才為要，以奮斗者為本”的人才理念，踐行“責任、進取、專業、分享”的企業精神。肩負以“食安護萬家，科技創百年”的使命，致力于食品藥品的健康安全領域，實現與客戶、員工、合作伙伴的共榮共贏。