二手酵母分離機碟式離心機中的一種，用于分離難分離的物料（例如粘性液體與細小固體顆粒組成的懸浮液或密度相近的液體組成的乳濁液等）。分離機中的碟式分離機是應用廣泛的沉降離心機。

碟式分離機主要操作參數為：轉鼓轉速，清液與重液分界面的位置，加料速度等。

碟式分離機主要結構參數為：轉鼓內直徑，當量沉降面積，碟片的尺寸與碟片總片數，排渣方式及排渣機構。

二手酵母分離機用途：

1．礦物油行業：船舶主機、陸用柴油機、電站等燃油和潤滑油的凈化；

2．乳制品行業：鮮牛乳的澄清和凈化、脫脂；

3．植物油行業：棕櫚油的凈化和澄清，植物油精煉的脫膠、脫皂、脫水和脫蠟等；

4．飲料制品行業：啤酒、果汁、飲料等澄清，植物蛋白的提取、廢水處理等；生物工程發酵液的澄清；

5．淀粉行業：淀粉漿的濃縮和分級；

6．制藥行業：抗生素類、生化制藥類藥劑萃取過程中的凈化或澄清，中藥藥劑的澄清等；

7．化工行業：化工原料的凈化或澄清；

8．羊毛脂行業：從洗毛污水中提取和凈化羊毛脂；

9．膠乳行業：凈化和濃縮天然橡膠乳漿；

10.生物發酵行業：發酵液的濃縮、提存、液-固、液-液-固等的分離

11．：如實驗室、石油、焦化、高嶺土、紙漿回收、電解液處理、廢水處理、環保等，以及動植物蛋白的提取、動物脂肪的提取及精煉、混合脂肪酸的分離。