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FD凍干過程，也稱為真空冷凍干燥技術，是一種通過升華原理去除物料中水分的方法。以下是FD牛奶凍干過程的具體步驟：
原料準備：選擇適合凍干的牛奶，并進行必要的預處理工作，如過濾和標準化。
預凍結：將預處理后的牛奶放入冷凍設備中進行快速冷凍，使其中的水分迅速結晶成固態冰。這一步驟對于保持牛奶的形狀和營養成分至關重要。
真空干燥：將預凍結后的牛奶置于真空罐中，通過熱媒輻射加熱的方式，使物料中的水分直接從固態冰升華為氣態水蒸氣，并通過真空泵系統排出。
后處理：干燥完成后，對產品進行粉碎、包裝等后處理工作，以便于儲存和運輸。
總的來說，FD凍干技術能夠有效保留牛奶的營養成分和風味，同時延長其保質期，適用于多種食品加工場景。
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