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供貨周期	現(xiàn)貨	應(yīng)用領(lǐng)域	生物產(chǎn)業(yè)

白酒甲醇質(zhì)控樣供應(yīng)

產(chǎn)品名稱(chēng)：白酒甲醇質(zhì)控樣
規(guī)格：100ml/塑料瓶
用途：僅用于科研用途，不可以用作醫(yī)療或食用
儲(chǔ)存條件：請(qǐng)參照產(chǎn)品標(biāo)簽



白酒甲醇質(zhì)控樣供應(yīng)

金屬離子的作用: 1. 穩(wěn)定構(gòu)象:穩(wěn)定酶蛋白催化活性所必需的分子構(gòu)象; 2. 構(gòu)成酶的活性中心:作為酶的活性中心的組成成分,參與構(gòu)成酶的活性中心; 3. 連接作用:作為橋梁,將底物分子與酶蛋白螯合起來(lái)。酶的活性中心: 酶分子上具有一定空間構(gòu)象的部位,該部位化學(xué)基團(tuán)集中,直接參與將底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的反應(yīng)過(guò)程,這一部位就稱(chēng)為酶的活性中心。參與構(gòu)成酶的活性中心的化學(xué)基團(tuán),有些是與底物相結(jié)合的,稱(chēng)為結(jié)合基團(tuán),有些是催化底物反應(yīng)轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的,稱(chēng)為催化基團(tuán),這兩類(lèi)基團(tuán)統(tǒng)稱(chēng)為活性中心內(nèi)必需基團(tuán)。在酶的活性中心以外,也存在一些化學(xué)基團(tuán),主要與維系酶的空間構(gòu)象有關(guān),稱(chēng)為酶活性中心外必需基團(tuán)。酶促反應(yīng)的特點(diǎn): 1.具有*的催化效率:酶的催化效率可比一般催化劑高106~1020倍。酶能與底物形成ES中間復(fù)合物,從而改變化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)程,使反應(yīng)所需活化能閾大大降低,活化分子的數(shù)目大大增加,從而加速反應(yīng)進(jìn)行。 2.具有高度的底物特異性:一種酶只作用于一種或一類(lèi)化合物,以促進(jìn)一定的化學(xué)變化,生成一定的產(chǎn)物,這種現(xiàn)象稱(chēng)為酶作用的特異性。 ⑴特異性:一種酶只能作用于一種化合物,以催化一種化學(xué)反應(yīng),稱(chēng)為特異性,如琥珀酸脫氫酶。 ⑵相對(duì)特異性:一種酶只能作用于一類(lèi)化合物或一種化學(xué)鍵,催化一類(lèi)化學(xué)反應(yīng),稱(chēng)為相對(duì)特異性,如脂肪酶。 ⑶立體異構(gòu)特異性:一種酶只能作用于一種立體異構(gòu)體,或只能生成一種立體異構(gòu)體,稱(chēng)為立體異構(gòu)特異性,如L-精氨酸酶。





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