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藥用級玉米朊玉米醇溶蛋白化學性質用途

時間:2022/11/1閱讀:515
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藥用級玉米朊玉米醇溶蛋白化學性質用途

玉米朊(Zein maize; Zein = Proteine from Maize),或稱醇溶蛋白,英文名ZEIN,日本稱醇溶谷蛋白,是一種廣泛存在于植物中的食物蛋白,本品在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶,在水或無水乙醇中不溶,食品、醫藥和化工行業多作為成膜材料。

 【鑒別】(1)取本品約20mg,剪碎,加90%乙醇2ml使溶解,加10%醋酸鉛溶液2ml,即產生白色沉淀。

 ?。?)取本品約0.1g,加0.1mol/L溶液10ml和硫酸銅試液數滴,置水浴中加熱,即變為紫色。  (3)取本品約25mg,滴加硝酸1ml,用力振搖,溶液變成亮黃色,再加6mol/L氨水10ml,溶液即變為橙黃色?! 。?)取本品10mg,置10ml離心管中,加溶劑(取55ml,β-巰基乙醇2ml,加水至100ml)10ml,用渦旋混合器混合振蕩使樣品溶解,再以每分鐘11 000轉的轉速離心10分鐘,取上清液作為供試品貯備液,取供試品貯備液與緩沖液(取三羥甲基氨基甲烷6.0g,加水70ml,用鹽酸調節pH值至6.8,加丙三醇20ml,十二烷基硫酸鈉4.0g,溴酚藍0.005g,加水至100ml)(1:1)混合,將混合溶液置于密封的微量離心管中95℃放置10分鐘,再置冰浴中冷卻,作為供試品溶液。取合適的含有10~190kDa或10~l00kDa蛋白條帶的分子量標記物(蛋白標準品可商業購買)與緩沖液(1:1)混合,將混合溶液置于密封的微量離心管中95℃放置10分鐘,再置冰浴中冷卻,作為標準蛋白溶液。分別取標準蛋白溶液與供試品溶液各10μl(上樣量約為5μg),照電泳法(通則0541第五法)測定,分離膠溶液為30%丙烯酰胺溶液(取丙烯酰胺60g與亞甲基雙丙烯酰胺1.6g,加水至200ml,濾紙濾過,避光保存)-分離膠緩沖液(取三羥甲基氨基甲烷36.3g,加適量水溶解,用鹽酸調節pH值至8.8,加水稀釋至100ml)-20%十二烷基硫酸鈉溶液-10%過硫酸銨溶液(臨用新配)-四甲基乙二胺-水(3.5:1.5:0.08:0.1:0.01:5.3),電壓為100V,運行時間為2.5小時或前沿到達凝膠頂部。以標準蛋白分子量的對數為縱坐標,相對遷移率為橫坐標,計算回歸方程,供試品在19~26kDa應含有兩個主要的蛋白質帶。

玉米朊可用作片劑包衣材料或在濕法制粒過程中用作片劑黏合劑。本品主要用作腸溶包衣材料或在持續釋放的口服片劑處方中使用。玉米朊也用作食品的包衣材料。

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油酸乙酯CAS: 111-62-6

用作潤滑劑、抗水劑、樹脂韌化劑

2015藥典有注冊批件質檢單

無水葡萄糖CAS號:50-99-7醫藥上可配成口服液或靜脈注射液作為營養補給

松節油CAS: 8006-64-2優良溶劑

無水碳酸鈉CAS號:497-19-8緩沖劑、中和劑和面團改良劑


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