藥用級倍他環糊精化學性質用途
β-環狀糊精作為新型藥用輔料主要用于增加藥物的穩定性,防止藥物氧化與分解,用于提高藥物的溶解和生物利用度,用于降低藥物的毒副作用,用于掩蓋藥物的異味和臭氣。在食品制造方面,主要用來消除異味,提高香料香精以及色素的穩定性,增強乳化能力和防潮能力。改善食品的口感,是藥品食品化妝品制造業的良好的穩定劑和矯味劑
倍他環糊精(β—環狀糊精,簡稱β—CD)是由環狀糊精葡萄糖基轉移酶作用于淀粉乳,經α—1.4糖甙鍵連接7個葡萄糖單位而成的環狀結構的糊精。
其分子式為:(C6H10O5)7,分子量為1135。它是一種白色結晶狀的粉末,無臭、微甜,溶于水及丙三醇中,但難溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙等有機溶劑;結晶無一熔點,但加熱到200℃時開始分解。
倍他環糊精的水溶解性是隨溫度上升而溶解度增高,不同溫度的水溶解度詳見下表。
環糊精的使用量取決于客體化合物的分子的大小及極性,主分子對客分子的包接存在有一定的克分子比,一般約為1:1至2:1或更大。因包接過程受若干因素(溫度、壓力、濃度、速度、客分子結構等)的影響,在使用時根據包接和使用的效果而調節比例,需要做試驗決定。
作為面粉的改良劑使用
1、增稠劑。在食品中有如下功效:(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。(2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網狀結構中。(3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。(4)形成穩定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。(6)提高面團的延展性。(7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。
2、作為電解質與蛋白質相互作用,改變蛋白質結構,增強食品的粘彈性,改善組織。
3、應用舉例:面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。
薄荷油 大小包裝 500g/瓶起發
吐溫20/聚山梨酯20(有注冊批件質檢單生產許可營業執照)
麝香草酚(有注冊批件質檢單生產許可營業執照)
麥芽酚(有注冊批件質檢單生產許可營業執照)
藥用預膠化淀粉制藥輔料500g/袋 25kg/袋(有注冊批件質檢單生產許可營業執照)25kg
木薯淀粉(有注冊批件質檢單生產許可營業執照)25kg批發價格
蔗糖 50kg批發價格(有注冊批件質檢單生產許可營業執照)
山東西王麥芽糊精 25kg批發價格 (有注冊批件質檢單生產許可營業執照)
有備案登記號的藥用級輔料
羥苯甲酯/尼泊金甲酯(有注冊批件質檢單生產許可營業執照)
二甲基亞砜(有注冊批件質檢單生產許可營業執照)
月桂氮卓酮(油性 水性)(有注冊批件質檢單生產許可營業執照)



