藥用級糖精鈉醫用制藥輔料2020藥典四版

化學名：鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉

俗名：糖精鈉或溶性糖精

英文名：Saccharin Sodium

糖精鈉

拼音名：táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà

Cas號 ：128-44-9(不含結晶水)，6155-57-3(含兩個結晶水)

化學式：C6H4SO2NNaCO.2H2O

分子量：241.2

類別：診斷用藥、矯味劑。

FDA，§180．37(2000)：飲料、果汁、固體飲料，12mg/28.41m1液體，甜度相當于一湯匙的量為20mg；每一份規定大小的加工食品為30mg。

USDA，9CFR，§318．7(2000)：扎肉(培根)0.01。

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準

添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）

糖精鈉 新型豆制品（大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等） 甜味劑 1.0

糖精鈉 果醬 甜味劑 0.2

藥用級糖精鈉醫用制藥輔料2020藥典四版

用途作用

廣泛用于以下行業：

1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。

2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等

3、 日化行業：牙膏、漱口水、眼藥水等

4、 電鍍行業：電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉， 可以提高 電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每升藥水用0.1--0.3克

其中電鍍行業用量較大，出口總量占到中國產量的大部分。