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北京中檢葆泰生物技術有限公司
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Megazyme阿斯巴甜檢測試劑盒

參  考  價:999 - 6999 /盒
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更新時間:2025-06-06 13:15:40瀏覽次數:1303次

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供貨周期 現貨 應用領域 農林牧漁,能源
阿斯巴甜是一種二肽甜味劑,結構與日常飲食中的二肽類似,由L-天冬氨酸和甲基酯L-苯丙/氨酸(Asp-Phe- O-Me)組成,其甜度是蔗糖的200倍。自20世紀80年代初,阿斯巴甜在低熱量碳酸飲料和其他食品中的應用已被廣泛接受。然而,由于其含有L-苯丙/氨酸,本丙酮尿癥患者在消費該化合物時必須進行嚴格監測。有些人認為由于阿斯巴甜含有L-天冬氨酸,L-苯丙/氨酸和甲醇,能夠帶來嚴重的健康問題,但

1.簡介

阿斯巴甜是一種二肽甜味劑,結構與日常飲食中的二肽類似,由L-天冬氨酸和甲基酯L-苯丙/氨酸(Asp-Phe- O-Me)組成,其甜度是蔗糖的200倍。自20世紀80年代初,阿斯巴甜在低熱量碳酸飲料和其他食品中的應用已被廣泛接受。然而,由于其含有L-苯丙/氨酸,本丙酮尿癥患者在消費該化合物時必須進行嚴格監測。有些人認為由于阿斯巴甜含有L-天冬氨酸,L-苯丙/氨酸和甲醇,能夠帶來嚴重的健康問題,但目前還沒有證據來支持這種說法。

2.產品性能

l   特異性:該試劑盒可特異性檢測阿斯巴甜和其裂解物,阿斯巴甜酸和天冬氨酸。由于酶的添加順序,在PepM水解二肽前可測定提取物中游離天冬氨酸的量。游離阿斯巴甜酸(阿斯巴甜水解產物)可通過去甲基前分析樣品而計算。

l   靈敏度:檢測靈敏度為0.005吸光度值差異。這相當于樣品最大體積為2.00mL時,樣品溶液中濃度為0.29mg/L

l   檢測限:0.57 mg/L(樣品體積為2.00 mL,吸光度值差異為0.010時得到)。

l   線性范圍和精確性:阿斯巴甜的線性檢測范圍為10-150μg。重復檢測同一樣品溶液,可能會有0.005 -0.010吸光度值差異。這相當于樣品體積為2.00mL時,阿斯巴甜在樣品溶液中濃度為0.29-0.57mg/L。如果樣品在制備過程中被稀釋,結果應乘以稀釋倍數F。如果樣品的重量被稱量,如10g/L,可能會產生0.02-0.05 g/100 g 的差異。





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