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在細胞培養過程中，對于哺乳動物細胞的培養，牛血清是常用的血清來源，并且被證明是適合大多數哺乳動物細胞的培養。

牛血清含有豐富的細胞生長所需的營養物質和信號分子，如血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因子、激素、無機物等，這些物質對促進細胞生長或抑制生長活性達到生理平衡具有重要作用。此外，牛血清經過長時間的應用考驗，其制備技術成熟，人們對其有比較深入的理解，因此其質量穩定且可靠。

盡管兔血清和其他動物血清在某些特定的細胞培養中可能具有優勢，但總體而言，牛血清仍然是哺乳動物細胞培養中常使用的血清來源。

然而，需要注意的是，不同批次的血清之間可能存在差異，因此在選擇血清時，建議選擇質量穩定、來源可靠的血清，并進行適當的細胞適應性測試，以確保血清適合特定的細胞類型和實驗需求。

綜上所述，對于哺乳動物細胞的培養，牛血清是常用的血清來源，并且被證明是適合大多數哺乳動物細胞的培養。但在選擇血清時，仍需根據具體的實驗需求和細胞類型進行綜合考慮。