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食品細菌快檢箱適用于*師團、（地方市縣級）衛生防疫部門進行食品中菌落總數、大腸菌群、腸道致病菌、葡萄球菌和嗜鹽性弧菌的檢驗。適用于基層衛生防疫等部門進行食品中菌落總數、大腸菌落、腸道致病菌（沙門式菌屬和致賀氏菌屬）和葡萄球菌的檢驗。必要時還可以進行金黃色葡萄球菌腸毒素或肉毒素梭菌毒素的檢驗。

食品中菌落總數測定，采用試管斜面計數法。

食品中大腸菌落測定，采用新研制的發酵盒檢驗法。

食品腸道致病菌檢驗采用沙門氏菌屬和致賀氏菌屬通用增菌培養基。

食品中葡萄球菌檢驗，采用自制的干燥粉狀培養基，采用新研制的血漿凝固酶試劑，便于基層*進行食品中葡萄球菌的檢驗。

此外箱內還裝配金黃色區域葡萄球菌腸毒素或肉毒梭菌毒素檢測試劑。可以在發生食品中毒或懷疑食品受到細菌毒素污染時，進行金黃色區域葡萄球菌毒素或肉毒菌毒素的檢驗。

食品細菌快檢箱還可用于餐廚具的衛生細菌檢查。

箱體鋁合金或玻璃鋼制成，檢驗箱結構緊湊，便于攜帶。檢測項目全、方法*、結果準確、操作簡便、易于掌握、實用性強。
體積：45*34*12厘米、重量：6.7千克